“아침에 출근했는데 냉장고 바닥에 물이 흥건해요. 고장 난 걸까요?”

업소용 냉장고를 사용하다 보면 내부에 물이 고이거나, 냉장고 아래로 물이 흘러나오는 경우가 있습니다.

냉장고는 작동하는 과정에서 수분이 생기고, 제품에 따라 이 물을 배수구와 호스를 통해 밖으로 내보냅니다. 그런데 배수가 막히거나 문틈으로 습기가 들어오면 물이 예상치 못한 곳에 쌓일 수 있습니다.

그렇다고 물이 고였다는 이유만으로 냉장고를 수리해야 하는 건 아닙니다.

가장 먼저 확인할 것은 물이 고이는 위치입니다. 어디에서 물이 생겼는지만 알아도 원인을 상당 부분 좁힐 수 있습니다.

이번 글에서는 업소용 냉장고에 물이 고이는 이유와 사장님이 직접 확인할 수 있는 점검 방법을 정리해드리겠습니다.

물이 어디에 고이는지부터 확인하세요

냉장고 내부에 고이는 물과 바닥으로 흘러나오는 물은 원인이 다를 수 있습니다.

먼저 물기를 깨끗하게 닦아낸 뒤, 어느 위치에서 다시 물이 생기는지 살펴보세요.

특히 자동 제상 기능이 있는 냉장고라면 내부 바닥에 물이 고일 때 배수 계통부터 살펴볼 필요가 있습니다.

자동 제상은 냉각기에 생긴 성에를 녹이는 기능입니다. 이때 녹은 물은 배수구를 통해 빠져나가야 하는데, 음식물 찌꺼기나 얼음이 물길을 막으면 내부 바닥으로 넘칠 수 있습니다.

반면 직냉식 냉장고는 구조와 제상 방식이 다를 수 있으므로, 모든 제품에 동일한 배수구가 있다고 생각해서는 안 됩니다.

물이 고이는 '시점'도 중요한 단서입니다

물의 위치를 확인했다면 이번에는 언제 물이 생기는지 살펴보세요.

같은 물 고임 증상이라도 상황에 따라 먼저 점검할 부분이 달라집니다.

영업이 끝난 뒤, 아침마다 물이 고인다면?

냉장고 내부 바닥에 물이 반복해서 생긴다면 제상수가 제대로 빠지지 않는 상황일 수 있습니다.

제상 과정에서 녹은 물이 배수구를 통과하지 못해 내부에 쌓이는 것이죠.

특히 물을 닦아도 비슷한 위치에 다시 고이거나 얼음까지 함께 생긴다면 배수관 막힘이나 결빙을 의심해볼 수 있습니다.

이 경우 눈에 보이는 배수구 입구에 이물질이 있는지 확인하고, 내부 배관 점검은 제품 설명서에 따라 진행하는 게 좋습니다.

점심·저녁 피크타임에 물방울이 많아진다면?

냉장고 문을 자주 여닫는 매장이라면 결로를 의심해볼 수 있습니다.

따뜻하고 습한 주방 공기가 차가운 냉장고 안으로 들어오면서 물방울이 맺히는 현상입니다.

특히 고무패킹이 찢어졌거나 기름때 때문에 문이 제대로 닫히지 않는다면 습기가 계속 유입될 수 있습니다.

이때는 종이 한 장으로 문 밀착 상태를 간단히 확인해볼 수 있습니다.

고무패킹과 냉장고 본체 사이에 종이를 끼운 채 문을 닫고 살짝 당겨보세요. 다른 부분보다 유난히 쉽게 빠지는 곳이 있다면 그 부분의 밀착 상태를 확인할 필요가 있습니다.

다만 종이 테스트만으로 패킹 불량을 확정할 수는 없습니다. 문이 기울어졌거나 식재료 때문에 덜 닫힌 경우도 있기 때문입니다.

냉장고를 이동한 뒤부터 물이 샌다면?

이건 놓치기 쉬운 부분입니다.

냉장고를 옮기거나 주방 배치를 바꾼 뒤 물이 새기 시작했다면 배수호스의 위치를 확인해보세요.

일부 업소용 냉장고는 배수호스 끝이 물받이 안에 놓이도록 설계되어 있습니다. 그런데 장비를 이동하면서 호스가 물받이 밖으로 벗어나면 배수는 정상적으로 되는데 물이 그대로 바닥에 떨어지는 상황이 생길 수 있습니다.

냉장고가 기울어져도 배수가 원활하지 않을 수 있으니, 최근 이동하거나 설치한 제품이라면 수평 상태도 함께 점검하는 게 좋습니다.

직접 확인할 수 있는 부분과 A/S가 필요한 부분

물이 샌다고 바로 수리기사를 부르기보다, 먼저 간단히 확인할 수 있는 부분이 있습니다.

사장님이 직접 점검할 수 있는 부분

• 냉장고 내부에 음식이나 소스가 흘러나온 흔적이 없는지 확인하기

• 문이 끝까지 닫히는지, 고무패킹에 이물질이 끼어 있지 않은지 확인하기

• 눈에 보이는 배수구 입구에 음식물 찌꺼기가 있는지 확인하기

• 최근 냉장고를 이동했다면 수평 상태와 외부 배수호스 위치 확인하기

• 주변 싱크대나 정수기에서 흘러온 물은 아닌지 확인하기
  

고무패킹에 기름때가 있다면 부드러운 천과 중성세제로 닦고 물기를 제거해보세요.

배수구는 쉽게 접근할 수 있는 입구의 이물질만 제거하는 것이 좋습니다. 청소 전에는 식재료를 다른 냉장고로 옮기고 전원을 분리하는 등 제조사 안전 지침을 따라야 합니다.

이럴 때는 A/S를 받으세요.

• 배수구 주변을 청소해도 같은 위치에 물이 계속 고이는 경우

• 냉각기 주변에 얼음이 두껍게 쌓이고 반복해서 녹는 경우

• 물 고임과 함께 냉장 온도까지 올라가는 경우

• 물이 전기 부품이나 콘센트 주변으로 흘러가는 경우
  

특히 물 고임과 냉각 불량이 동시에 나타난다면 제상 기능이나 냉각 계통에 문제가 생겼을 가능성도 있습니다.

냉장고 안쪽의 배관이나 전기 부품을 직접 분해하지 마세요. 칼이나 철사로 얼어붙은 배수구를 뚫거나, 임의로 뜨거운 물을 붓는 것도 피하는 게 좋습니다.

소상공간만의 TIP!

• 냉장고에서 물이 샌다면 사진 두 장을 남겨보세요.

• 첫 번째는 물이 처음 고인 위치, 두 번째는 물기를 닦은 뒤 다시 생긴 위치입니다.

여기에 물이 생긴 시간과 냉장고 내부 온도까지 적어두면 A/S를 받을 때 원인을 설명하기 훨씬 수월합니다.

그리고 수리 여부를 판단할 때는 물뿐 아니라 냉장고가 식재료를 제대로 보관하고 있는지도 확인해야 합니다.

식약처는 식중독 예방을 위해 냉장식품을 5℃ 이하로 보관하도록 안내하고 있습니다.

냉장고가 적정 온도를 유지하지 못한다면 식재료를 정상 작동하는 다른 냉장고로 옮기고, 온도 이탈 시간과 식재료 상태에 따라 사용 가능 여부를 판단해야 합니다.

냉장고에 물이 고인다고 모두 큰 고장은 아닙니다.

배수구에 이물질이 끼었거나, 문 패킹이 오염됐거나, 배수호스가 제자리에서 벗어난 것처럼 비교적 간단한 문제일 수도 있습니다.

물을 닦고 끝내기보다 어디에서, 언제 다시 생기는지 확인해보세요. 원인을 정확히 파악하는 것이 불필요한 수리비를 줄이는 첫걸음입니다.

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