"쓰던 장비니까 그냥 다 가져가면 되지 않을까?"

매장 이전을 준비하는 사장님이라면 한 번쯤 이런 생각을 해보셨을 겁니다.

하지만 주방기기 이전은 단순히 장비를 싣고 옮기는 것으로 끝나지 않습니다.
장비에 따라 기존 설비에서 떼어내고, 새 자리의 전기·급배수 조건에 맞춰 다시 연결하는 작업이 필요할 수 있습니다.

따라서 매장 이전을 준비할 때는 어떤 장비를 가져갈지보다 ‘이 장비를 옮기는 것이 정말 유리한지’ 먼저 따져보셔야 합니다.

지금부터 주방기기를 옮길지 정리할지 판단할 때 꼭 확인해야 할 기준을 알려드리겠습니다.

이전 비용은 운반비만 있는 것이 아닙니다

매장 이전 견적이 예상보다 크게 나오는 이유는, 운반 외에 붙는 항목이 많기 때문입니다.

해체·철거비는 설비에 고정된 장비를 떼어내는 작업에서 발생합니다. 붙박이로 시공된 설비일수록 작업 범위가 넓어집니다.

재설치·시운전비는 새 자리에 장비를 놓고 수평을 맞춘 뒤 정상 작동을 확인하는 과정에서 발생합니다. 옮겨놓는 것으로 끝나지 않는 항목입니다.

급배수와 전기 재작업은 제빙기, 식기세척기, 정수기처럼 물과 전기가 연결된 장비에 필요합니다. 새 자리의 배관 위치와 전력 용량에 맞춰 다시 작업해야 합니다.

다만 이 비용은 장비마다 크게 다릅니다. 물과 전기가 연결된 장비는 떼는 비용과 다시 붙이는 비용이 양쪽으로 발생하기 때문에, 단순히 크고 무거운 장비일수록 비싼 것은 아닙니다.

옮길지 정리할지, 세 가지 기준으로 판단하세요

첫째, 이전 총비용과 중고 시세를 비교하시기 바랍니다. 한 장비를 옮기는 데 드는 총비용이 같은 장비의 중고 시세에 가까워진다면, 옮기실 이유가 크지 않습니다. 정리하고 새 자리에서 다시 구하시는 편이 유리할 수 있습니다.

둘째, 새 자리 규격에 맞는지 확인하셔야 합니다. 주방 구조와 동선이 달라지면 기존 장비가 들어가지 않을 수 있습니다. 통로 폭과 문 크기, 방열 공간까지 실측한 뒤 판단하시는 것을 추천드립니다.

셋째, 이동 중 손상 위험을 살펴보셔야 합니다. 연식이 오래됐거나 이미 잔고장이 있는 장비는 이동 과정을 견디지 못하는 경우가 있습니다. 이때는 이전 비용과 장비를 함께 잃게 됩니다.

품목별로는 이렇게 갈립니다

매장 이전 견적은 총액이 아니라 품목별로 나눠서 받으시는 것을 추천드립니다. 총액만 받으시면 어떤 장비에서 비용이 크게 나오는지 확인하기 어렵습니다.

소상공간만의 TIP!

매장 이전을 준비하신다면, 정리할 장비를 가장 먼저 골라두시기 바랍니다.

• 이사 직전에 내놓으면 급매가 되어 제값을 받기 어렵습니다

• 철거 후 보관 기간이 길어질수록 보관 비용이 계속 발생합니다

• 이전 견적과 비교하시려면 품목별 시세부터 확인하셔야 합니다
  
  

소상공간에서는 품목별 중고 시세와 실거래 매물 정보를 확인하실 수 있습니다. 시세를 알면 이전 견적과 바로 비교할 수 있어, 옮길 장비와 정리할 장비를 감이 아니라 숫자로 정하실 수 있습니다.

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